Receita da Semana - Torta de chocolate Branco com Morango

Na semana passada vi uma receita no Portal Vital e fiquei louca de vontade de fazer e decidi que a faria no final de semana. Isso acontece sempre, só que eu nunca faço...

Era de uma torta de chocolate branco com morango.

Na sexta feira comprei uma parte dos ingredientes e no sábado comprei o resto.

Ontem domingão à tarde resolvi por a mão na massa!

Confiram a receita e em seguida o resultado:

Torta de chocolate branco com morango

Ingredientes

• 1/2 Xícara(s) margarina
• 1 Xícara(s) farinha de trigo
• 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena®
• 1 Unidade(s) gema
• 1 Colher(es) de sopa açúcar
• 2 Colher(es) de chá essência de baunilha
• 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena®
• 3 Xícara(s) leite
• 1/2 Xícara(s) açúcar
• 1/2 Embalagem chocolate branco picado (160 g)
• 1 Caixa(s) morangos fatiados
• 1/2 Embalagem chocolate branco ralado (160 g)
• À gosto filme plástico para embrulhar
• À gosto farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela média junte a margarina, farinha de trigo e o amido de milho Maizena®. Misture. Acrescente a gema, o açúcar e a essência de baunilha. Misture e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Modele no formato de uma bola, embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira por 15 minutos.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
3. Em uma superfície seca e enfarinhada, abra a massa na espessura de 0,5 cm. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (24 cm de diâmetro). Leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve até esfriar.
4. Recheio: Em uma panela média, dissolva o amido de milho Maizena® no leite, junte o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Acrescente o chocolate e misture até obter uma consistência homogênea. Reserve até amornar.
5. Montagem: Coloque o recheio reservado sobre a massa, distribua as fatias de morango uma ao lado da outra e finalize polvilhando o chocolate ralado. Leve à geladeira por 1 hora e sirva gelada.
6. Variação: Se preferir misture ao creme meia xícara (chá) de chantili.

Antes da cobertura de chocolate branco ralado

Resultado Final

Achei super fácil de fazer e no fim deu tudo certinho!!! Dá próxima vez só vou tirar um pouquinho do chocolate da cobertura e usar no recheio,,,

Fez o maior sucesso lá em casa! Acabamos com ela no mesmo dia...rsrsrs

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